蔬菜可以用真空袋包裝嗎？

是的，蔬菜可以用真空袋包裝，使用真空袋可以將蔬菜有效地保存新鮮度，并避免生長毒菌的可能性。然而，蔬菜在被真空包裝之前需要進行一定的處理，如沖洗、去皮、切塊等，以便更好地保存和烹飪。另外，一些蔬菜可能因為含有較多的氣體而不適合真空包裝，這需要具體情況具體分析。在使用真空袋進行蔬菜包裝時，還需要注意合理選擇真空袋尺寸，避免過度填充或壓縮，以免影響保存效果。

蔬菜用真空袋和放冰箱哪個好？

蔬菜的保存方式取決于存儲的時間和種類，以及您的個人喜好。但一般來說，將蔬菜放在真空袋中可以更好地保持新鮮度，因為真空袋可以封閉空氣，防止蔬菜暴露在空氣中，減少氧氣和水分的攝入，從而延長其保鮮期。但是，使用真空袋來包裝蔬菜需要付出一些額外的時間和努力，而且購買真空袋也需要一定的成本。

相較之下，把蔬菜放進冰箱，可以盡可能地保持其新鮮度，而且比較方便和經濟。冰箱可以將蔬菜保存在理想的溫度和濕度下并有效地防止細菌滋生。但是，蔬菜在冰箱中放置過久也容易導致其變質，所以，在使用冰箱來保持蔬菜新鮮時，建議將蔬菜盡快食用。