一些食品包裝很牢固而且有防偽標識，作用是保護商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標識，特別顏色，短信認證等標簽。另外零售商為預防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。單個打包有助于精確掌控整體情況。譬如食鹽裝入包裝中可以知曉庫存量。它也便于計算銷量，例如乳業公司派送、回收牛奶瓶，而不是讓消費者自己灌裝。軟包裝行業中的食品包裝袋的質量，尤其是衛生質量直接關系到所包裝的食品安全，因此要保證所使用的原材料、添加劑符合質量要求的管理制度。須健全包裝膜袋的行業和國家標準并嚴格執行，加強對食品包裝的檢驗監督，防止不合格的食品包裝流入市場，加強管理，才得以保障軟包裝行業的健康發展。

食品包裝單膜袋的檢驗項目主要分為以下幾大類:外觀不得有對使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚眼僵塊等疵病。規格、寬度、長度、厚度偏差均應有規定的范圍內。物理機械性能包括拉伸強度、斷裂伸長率，它是反映產品在使用過程中隨拉伸的能力，如果此項不合格，在使用過程中食品包裝袋容易出現破裂、損壞現象。

曾幾何時，悄然興起的塑料包裝袋，取代了人們手中的“菜籃子”、“布兜子”。但我們看到，它為人們帶來方便的同時，也存在著諸多隱患。近年來，食品包裝材料的安全問題日漸突出。通過觀察我們可以看到，早點攤上攤主用沒有任何標志的白色塑料袋裝上油條，稀飯、包子等食物，酒樓、賓館、超市等外賣的炒菜、熟食等食物也是如此包裝;菜市場、水果攤攤主使用的包裝袋幾乎是清一色的有顏色的塑料袋;而水產業主使用的塑料袋幾乎都是黑色的，遠遠就能聞到塑料袋散發出來的怪味。

專家指出，食品尤其是熟食，用低劣的塑料袋包裝以后，常常容易變質，人吃了這類變質食品后，易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。此外，塑料本身會釋放有害氣體，并且氣體濃度隨密封時間和溫度的增加而升高,導致袋中食物受到不同程度的污染，前段時間炒得沸沸揚揚的保鮮膜被疑有毒致癌一事，問題主要來源于PVC即聚氯乙烯樹脂中殘留可能致癌的氯乙烯單體超過國家標準，或使用了禁用于食品包裝材料的加工助劑，由此可見盲目使用塑料袋包裝食品有害身體健康。

我國在1990年出臺的《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》規定:凡加工塑料食具、容器、食品包裝材料，不得使用回收塑料;食品用塑料制品須在明顯處印上“食品用”字樣。但目前市場上使用的塑料袋有部分屬“三無”產品，其中不少是用再生塑料制造的，這類塑料袋直接接觸食品會危害人體健康，但因其價格低廉，仍在市場上“大行其道”。

據了解，國家近期強制推行的食品包裝標簽系列國家標準之一的《預包裝食品標簽通則GB7718-2004》對包括餐盒、塑料袋、飲料包裝等在內的食品包裝產品實行強制性產品認證管理制度，即3C認證，所有的食品包裝材料須通過認證才能投放市場，以確保食品消費環節的安全

在此，質監部門提醒廣大消費者:在選用食品包裝袋時應看清楚其外包裝上是否有“食品用”字樣中文標識和3C認證標志等，否則其不能用于包裝食品。消費者應掌握以下三種簡單的鑒定食品塑料包裝袋的方法:一是食品用塑料包裝袋的顏色應當是白色，有顏色的不能用于包裝直接入口的食品，有異味的更要特別注意;二是食品用塑料袋質地好，手感光滑，用手抖動聲音響亮，放在水中能浮于水面;三是食品用塑料袋遇明火易燃，并有燒蠟氣味或石油氣味，無刺鼻的辛辣味，離火后仍能繼續燃燒。